本日も店舗お休みで商品下拵えなどで過ごしております。
明日金曜は、日中諸用ののち夕刻ころにオープン出来たらといった感じです。ポストをご覧頂けたら幸いです。
昨夜仕込んだ和中折衷のような鶏団子の酒粕汁へ、ほうとうを入れた昼飯。冬場は麺ばっかりになってます、寒いの苦手なので摩り下ろし生姜たっぷり。白菜はほとんど溶けております。
使った酒粕の特性なのかクリームシチュー的でもあり、夜は牛乳とバターをぶち込み更に国籍不明にしてみようかと画策中。
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